La Augusta
Allá por el año 1946, un emprendimiento lechero nacía en las cercanías de un Centeno en crecimiento. El Dr. José Vescovi, no solo daba inicio a un tambo, simultáneamente sembraba la idea del cooperativismo en nuestra zona, idea que vive en nuestra institución, idea que está presente en “La Augusta”. El establecimiento que lleva el nombre de su compañera, es también reflejo del trabajo, compromiso y tenacidad de aquella mujer. Hoy todas estas historias confluyen en un mismo punto y su fruto tiene la misma esencia que la de sus protagonistas: mirar hacia el futuro.
Actualidad
El proyecto del tambo La Augusta surge de la iniciativa de la Cooperativa para dar continuidad a la explotación de un establecimiento de gran trayectoria en nuestra localidad. Por este motivo, La Industrial tomó la decisión de comenzar con la producción primaria de leche planteando tres objetivos claros:
- Poder diseñar un esquema de explotación asociativo que contemple la participación directa de los socios y las demás secciones de la Cooperativa que brindan los servicios al tambo.
- Tener un sistema de producción intensiva que genere información técnica basada en el bienestar animal y la sustentabilidad del medio ambiente. Para ello, se invirtió en un sistema de monitoreo de rutina y salud de las vacas. Además se empezó a trabajar en la medición de la huella de carbono del establecimiento para poder tener información fehaciente y dar sustentabilidad ambiental al sistema en el mediano y largo plazo.
- Generar valor agregado a partir de la eficiencia de los forrajes y concentrados que se producen en la misma Cooperativa. Esto permitirá seguir generando empleo y arraigo en los sistemas de producción y que estos puedan ser cada vez más atractivos para las nuevas generaciones.
Compromiso Medioambiental
La Industrial trabaja en un plan de acción para que en el establecimiento haya diferentes prácticas que ayuden a la reducción de emisión de gases de efectos invernadero, con el objetivo de lograr la carbono neutralidad, es decir, que nuestro impacto en el cambio climático sea nulo.
Acciones sociales en implementación
